Misją Instytutu jest dzialalność naukowo-badawcza prowadząca do nowych rozwiązań technicznych i organizacyjnych użytecznych w kształtowaniu warunków pracy zgodnych z zasadami bezpieczeństwa pracy i ergonomii oraz ustalanie podstaw naukowych do właściwego ukierunkowywania polityki społeczno-ekonomicznej państwa w tym zakresie.
EU-OSHA wśród swoich celów strategicznych na lata 2014-2020 wymienia:
Jako swoje sztandarowe działania i produkty EU-OSHA podaje:
Na podstawie dokumentów strategicznych EU-OSHA opracowuje roczne plany działania.